可视化点菜将传统菜单与信息化自然融合，省去了酒店菜单、明档制作的时间和费用，同时菜单的更新和维护更加快速、方便，有效节省酒店的成本资源，提高酒店的工作效率。在餐饮行业信息化程度已日趋成熟的今天，可视化必将成为未来餐饮行业的新趋势。通过图像、文字、影音等方式全方位地展示菜单信息，向顾客提供一种全新、便捷、高效的点菜模式。

1系统功能特点

1.1支持多种点菜终端 

1) 手持设备点菜适合于饭店大厅或包厢使用，触摸式操作，方便、直观，顾客也可自助使用，能以所见即所得的方式直接看到点菜结果。

2) 液晶电视点菜适合于高端饭店包厢使用，采用一键式控制器，灵活、方便，可省去饭店高额的明档、菜谱和点菜台费用，根据就餐客人实际情况设置欢迎词、背景音乐，方便向客人推荐饭店的特色及精品菜肴。

3) 触摸屏可视化点菜适合于星级酒店、订餐、排菜或定义套餐，形象、直观。

4) 自助机适合快餐店或自助店使用，普通顾客无操作障碍，可任意选菜，选菜结果直接打印出单，顾客交至服务员即可。

5) 互联网点菜适合于中、高端饭店，客人在家或办公室可直接以可视化的方式点菜，到饭店后无需再点，根据饭店需要决定是否提供此种点菜方式，但点菜服务器需连接互联网。

1.2专业可视化视觉模板设计  

采用可视化视觉模板设计与菜品图像分离的设计策略，让普通菜品也能以最好的视觉效果展示，系统内集成图像自动处理模块，您只需要将普通的菜品照片上传即可。

1.3与传统餐饮管理系统模块无缝结合 

系统架构图

可视化点菜系统真正实现了从可视化点菜、加菜、催菜、厨房分单打印、操作间配菜、退换菜到顾客结帐的全过程自动化，极大地提高了点菜与结帐的效率；商品、原料、物料的进销存管理、菜品的配料管理，从根本上满足餐饮企业有效控制库存成本的要求；丰富的报表功能，可以详尽地统计出菜式消费情况、营业收入情况、员工考核情况等重要的企业运营数据并生成报表，从根本上解决了餐饮业的现金管理问题、帐务错漏问题、退改菜处理问题、结帐优惠问题等；营业日报、月报、消费明细、消费排行、员工业绩、客流时段分析、单品销售分析、台位分析、毛利分析等等，经营者轻点鼠标即可洞察全局，从而从繁忙琐碎的工作中解脱出来，集中精力去制定经营发展决策，使企业获得更好的经济效益和竞争力。

2技术框架及选型